Если у меня в проекте несколько сцен, одну отдельно нельзя выгрузить?Link to Если у меня в проекте несколько сцен, одну отдельно нельзя выгрузить?

К сожалению, нет. Вы можете скопировать проект полностью, в копии удалить все сцены, кроме нужной, и экспортировать его. Как экспортировать проект можно подробно посмотреть в нашей документации

Как изменить стартовую сцену при запуске проекта?Link to Как изменить стартовую сцену при запуске проекта?

По умолчанию во всех проектах первая сцена является стартовой. Для того чтобы это изменить:

  1. Необходимо зайти в Настройки проекта
  2. Далее в Конфигурация проекта
  3. И потом Редактировать
  4. После выбора стартовой сцены не забудьте сохранить изменения